lørdag 13. februar 2010

Mimmis knekkebrød…igjen

Utrolig mange har falt for dette knekkebrødet, og mange har blogget det før meg, men nå var det altså min tur;)

DSC04125

Jeg kjøpte ingrediensene allerede dagen etter at det ble vist på TV, men enkelte ting tar tid;) Dette er et ypperlig brød for de som har intoleranse på hvetemel, finnes ikke sorten her;)

DSC04127

Deigen var utrolig grei å jobbe med, fuktig og lett å fordele på to brett. Jeg fulgte oppskrifta til punkt og prikke, men lot de stå og tørke på 100 grader, varmluft og gløtt på ovnsdøra i en time etter steking….

DSC04138

…..da ble de sprøe og gode;) Husk, ikke legg dem i plastboks!

Den perfekte frokost/lunsj:

DSC04135

…..hjemmelaget sprøtt knekkebrød med ekte geitost, mmmm..;)

God morsdag, Happy Valentine, god fastelavensøndag……..

DSC04115

Klem fra tovepia…………….som feirer nøkternt;)

33 kommentarer:

Hobbygåsa sa...

Det ser utrolig godt ut - særlig det med geitost på :-) Tusen takk for link, kanskje jeg skal prøve jeg også. Bedre med sunn kost en hjemmebakte kaloribomber hehe. Ha en flott søndag!

lavendel mio sa...

Så deilig de ser ut!
Har kjøpt inn til disse jeg og, men som du sier ting tar tid...men dette var så godt forklart at til og med jeg greier det:)
Ønsker deg en fin søndag,klem Hanne

karna sa...

Det så godt ut, det nå ikke så mye som slår brunosten da. Skal ta en test jeg også. Nydelige tulipaner, ha en fin søndag i morra. Enkel feiring her å, KLEM

Josefine sa...

Heisan..

Dette så alvorlig godt ut!

Kanksje jeg må prøve meg jeg også, har ikke smakt disse jeg..

Ønsker deg en fin søndag..klem fra meg

Tussi sa...

Ja, de så virkelig gode ut, og må absolutt prøves!
Ønsker deg en fin søndag :)

MajorogMeg sa...

oi...de så knall ut...vi har snakket om å bake knekkis her også, da er det bare og få ingrediensene i hus.
Tulipaner? Kjøpt de selv eller er det Handyman? :))
Flott kveld til dere rundt kjøkkenbordet, klem fra havet:)

snakkemunn sa...

Herlig så det ut. Jeg er så glad i noe grovt med brunost på. Kommer helt sikkert til å bake slike, de så fristende ut. ;))

HildeP. sa...

Det så knasende godt ut, takk for tips og oppskrift! Ha ei fortsatt skjønn helg! : )

klem Hilde

http://kalimerablogg.blogspot.com/ sa...

Hmm, enda så mett jeg er (akkurat spist lørdagsmiddagen) så frister du ... nå fikk jeg lyst på en med brunost på...Nam!

Kos deg med lørdagen.
Klem fra Helen

Gamleheksa sa...

Nam nam sier jeg bare. Disse så gode ut.

God helg til deg også!

Frøydis sa...

Nydelig!! de skal jeg lage!!!

Varm klem, Frøydis

bodil sa...

Hei.Så virkelig gode ut.Det må prøves en gang.Kjempe godt med brunost.Skal hilse så mye fra Ann K...Savnet deg i dag.Neste gang skal vi prøve å få det til att du er dær også.Kjempe koselig.Helt annet å møtes i det virkelige enn på blogg...Nydelige tullipaner.Ha en riktig fin helg å feire med måte.Feirer ikke så mye hær i huset morsdag bare litt.Masse klemmer fra Bodil

Linda sa...

Desse såg gode ut. Sunt og....ha ein fin kveld

Birgitta sa...

Önskar dej också en trevlig söndag med allt vad det nu är hos er, valentin, fastlagssöndagen och ni har visst mors dag också.
Kramis Birgitta

GundaM sa...

Nå frista du meg her gitt ;))) Og virka så enkelt, dette kunne sikkert jeg klare og...

Sitter her på lørdagskvleden og lurer på hvordan en skal overleve emd 14 dgr ol...

Ha en fin morsdag Tove!

Jannickes Hjemmekos sa...

Mmmmmm - det så veldig godt ut. Jeg skal prøve å slanke meg.... Spiser knekkebrød istedenfor brød i ukedagene. Kanskje jeg skal prøve disse istedenfor Wasa sine? Ønsker deg en god kveld - klem

Einy sa...

Det så jammen godt ut!
Kankje jeg også skal prøve meg på sånne en dag :)

Ha en fortsatt god helg!

Kort og Søm sa...

Nam...de så veldig gode ut!
Ha en fin søndag,
klem Fredrikke :o)

Lone sa...

Hvor ser de lækre ud, Tove. Det er første gang, jeg ser dem. Jeg vidste ikke, at man selv kunne bage knækbrød.
Nu har jeg kopieret opskriften og vil købe ingredienserne i næste uge. Jeg elsker knækbrød - og også gedeost :O
Tak for idéen!
Ha' en dejlig søndag. Klem :)

Stubbetufsa sa...

God søndag på alle måter til deg og, Tovepia!
Jeg fikk ikke med meg den knekkebrødoppskrifta...

Randis side sa...

Hei og takk for hyggelig kommentar på min side :) Mimmis knekkebrød er riktig gode på smaken og anbefales! Det har vært populært hos oss også i vinter. Ha en riktig fin søndag;3 ting på en gang... Noen bedre? Klem fra nord

Bitt@mi sa...

Nam, nam... de knekkebrødene er det beste jeg har smakt noen gang:-) Så flink du har vært da. Og nå er det vel på tide at jeg også lager en porsjon av disse. I dag har jeg bakt ørten kanelsnurrer og sjokoladeboller, så det ble litt hjemmebakt her også. Kan jo ikke bare sitte med pinnene, da tror jo resten av familien at jeg har blitt helt hekta... (men det tror de nok innimellom) Så av og til må jeg slå til med noe annet, selv om lysten ikke alltid er til stede. I morgen tenkte jeg å bake brød, men jeg får nå se... Kan hende tanken bare forsvinner:-)
Ha en kjempekos søndag, med eller uten OL:-)
Klem fra meg!

liven sa...

Tenker det smaker knallgodt!!

Ha en fin dag Tovepia :o)

Strikkeheksen sa...

Uhm, det ser godt ud - har selv kun prøvet at bage knækbrød én gang og de blev ikke sprøde! men kan forstå, at dine også er lykkedes på det punkt :-)

Tulipanerne kan få enhver vintertræt nordbo til at live op - de er skønne :-)

Mira sa...

De såg gode ut!
Likte best den hvite hatten der under.
Kan godt tilstå at eg også er ein " hamster". Husker godt når eg bodde heime og mamma og pappa tok båten til "byen" for å hamstre. Det var bare ein liten nærbutikk på øya eg kommer fra.

God fastelavnssøndag, morsdag, og valentinsdag. Klem.

Mira sa...
Denne kommentaren har blitt fjernet av forfatteren.
Solveig sa...

Ååå, dette såg utrolig godt ut! Jeg elsker grove brød så dette må være tingen! Tror jeg skal feire ganske så nøkternt jeg også - med knekkebrød feks...:o)))
Ha en flott søndag,min venn og lykke til med kosteskaftmaskene:o))))
Klem fra Solveig

Ann Tove sa...

Desse ser kjempegode ut. Trur eg må på kjøkkenet å sjå om eg finn ingrediensane til dei. Dette må eg prøve. Takk for link til oppskrift, og god søndag/ morsdag til deg :)

Bestemor Drillo sa...

Må nok ut å handle litt ja!
Disse må prøves! Ser alledeles nydelige ut! God søndag! Klem;)

~~Randi, Hverdagsprat~~ sa...

Grattis med dagen, Tove! Jeg skal også prøve dette knekkebrødet, må bare få ut finger'n først...det ser iallefall utrolig godt ut! Ha en koselig morsdag og ei fin uke som kommer! Klemmer**

Maret sa...

Desse knekkebrøda er blitt ein gjenganger på mitt kjøkken også..
Ei veninne lurte på om eg kunne bake for salg.. ho fikk oppskrifta.

Ha ei fin veke.

Sylvia sa...

Jeg har min egen lille oppskrift på knekkebrød, og nå må minnet du meg på at det snart er på tide å bake disse igjen. det er jo bare knallgodt! (også sååå sunne de er!)

Kari Agathe H sa...

De knekkebrøda så veldig gode ut, men hvor er oppskriften?
Ønsker deg en fin dag :)
Klem